Domaine De La Choupette - Rødvin

🍷 Domaine de la Choupette – Klassisk Bourgogne med sjæl og karakter

Midt i hjertet af Santenay i den sydlige del af Côte de Beaune finder man Domaine de la Choupette – et familieejet vinhus, hvor passion, tradition og respekt for terroiret har været omdrejningspunktet gennem tre generationer. I dag drives huset af familien Gutrin, som kombinerer moderne vinifikation med klassisk burgundisk håndværk for at skabe vine med stor elegance og autenticitet. Domænet dyrker omkring 13 hektar vinmarker i blandt andet Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Maranges, og arbejder med bæredygtig vinavl, hvor naturen får lov til at sætte sit tydelige præg på vinene.

❤️ Rødvine med elegance frem for power

Domaine de la Choupettes rødvine er indbegrebet af klassisk Bourgogne. Alle fremstilles på 100 % Pinot Noir, hvor fokus er på finesse, friskhed og terroirets unikke udtryk frem for tung ekstraktion og kraft.

I glasset mødes man af en intens duft af modne kirsebær, hindbær, skovjordbær og røde blommer, elegant ledsaget af diskrete noter af viol, skovbund, krydderier og et strejf af fad. Smagen er silkeblød med fine tanniner, levende syre og en imponerende balance, som gør vinene både charmerende som unge og komplekse efter nogle års lagring.

Det er vine, der formår at kombinere Bourgognes karakteristiske elegance med en dybde og struktur, som gør dem til et fantastisk eksempel på, hvorfor Pinot Noir fra Bourgogne er blandt verdens mest eftertragtede vine.

✨ Derfor elsker vi Domaine de la Choupette

Hos House of Moes er vi vilde med Domaine de la Choupette, fordi de leverer præcis det, Bourgogne handler om: ren Pinot Noir, tydeligt terroir og kompromisløs elegance. Det er vine, der ikke forsøger at imponere med overdreven kraft, men i stedet vinder dig med deres finesse, kompleksitet og lange, harmoniske afslutning.

Hver flaske fortæller historien om sit voksested – fra de kalkrige skråninger omkring Santenay til de klassiske Premier Cru-marker – og viser, hvorfor Bourgogne fortsat er verdens reference for Pinot Noir.

Domaine de la Choupette er Bourgogne, når det er mest ærligt – elegant, autentisk og skabt til dem, der elsker vin med personlighed.