En enkeltsortsblanding og kun Chardonnay-cuvéer fra to sydøstvendte parceller, placeret midt på skråninger og med kalkholdig undergrund
- 100% Chardonnay
- inklusive 45% reservevin
- Dosering: 6g/liter
Et blændende øje på lysegule toner med grønne highlights.
En første næse afslører subtile aromaer af appelsin og kandiseret citron. Så kommer noter af kager og stenfrugter. Et strejf af menthol giver den den friskhed, der er nødvendig for en ideel harmoni.
Munden er domineret af friskhed. Delikate blomster- og citronnoter sikrer dens aromatiske ungdom fint opvejet af aromaer af honning og kager.
En kompleks helhed, der slutter på en rig, tæt og lang finish.
Denne gastronomiske champagne vil overraske dig ved at ledsage alle dine fiske- eller skaldyrsfade.
Skal nydes ved en temperatur mellem 6 og 8 grader.
Et begrænset oplag på 1500 flasker om året.
Kan selvfølgelig smages først, men jeg undskylder på forhånd hvis du bliver afhængig.
