Nuits-Saint-Georges Aux Croix Rouges Blanc 2023 – Domaine Evenstad
En sjælden hvid Bourgogne fra hjertet af Côte de Nuits
Nuits-Saint-Georges Aux Croix Rouges Blanc 2023 fra Domaine Evenstad er en usædvanlig og eksklusiv hvid Bourgogne. Selvom Nuits-Saint-Georges er verdenskendt for sine røde Pinot Noir-vine, produceres der ganske få hvidvine i appellationen – hvilket gør denne Chardonnay til en sand sjældenhed.
Druerne kommer fra marken Aux Croix Rouges, hvor den kalkrige jordbund og det kølige klima skaber en vin med imponerende mineralitet, friskhed og dybde. Domaine Evenstad har med stor respekt for terroiret skabt en Chardonnay, der kombinerer elegance, kompleksitet og præcision på højeste niveau.
Smagsoplevelsen
Vinen har en strålende gylden farve med fine grønne nuancer. Duften åbner med elegante aromaer af citron, lime, moden pære, hvid fersken og grønne æbler, ledsaget af hvide blomster, ristede hasselnødder, brioche og et diskret strejf af smør fra den velintegrerede fadlagring.
Smagen er silkeblød og koncentreret med en levende syre og en markant kalket mineralitet, som giver en fantastisk energi og præcision. Den cremede tekstur balanceres perfekt af friskheden, mens eftersmagen er lang, elegant og kompleks med noter af citrus, ristede mandler og en let saltet mineralitet.
Derfor skal du vælge denne vin
🍷 En sjælden hvidvin fra Nuits-Saint-Georges
🍇 100 % Chardonnay fra marken Aux Croix Rouges
🌿 Stor mineralitet, friskhed og terroirpræcision
🏰 Domaine Evenstad – kompromisløs kvalitet og klassisk burgundisk håndværk
⏳ Fremragende lagringspotentiale på 10-15 år
Servering
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Passer perfekt til:
- Hummer
- Kammuslinger
- Jomfruhummer
- Pighvar
- Smørstegt fisk
- Fjerkræ med cremede saucer
- Modne faste oste
House of Moes anbefaler
Hos House of Moes elsker vi de vine, der overrasker – og Nuits-Saint-Georges Aux Croix Rouges Blanc 2023 er netop en af dem. En sjælden Chardonnay fra et område, som de fleste forbinder med rødvin, men som i de rette hænder kan levere hvidvine af imponerende kvalitet.
Denne vin forener Bourgognes klassiske elegance med en krystalklar mineralitet og en silkeblød tekstur, der gør den til en oplevelse for enhver Chardonnay-elsker. En eksklusiv vin med stor personlighed, der vil begejstre både samlere og passionerede Bourgogne-entusiaster.
