Oplev en af Champagnes bedst bevarede hemmeligheder – Paul Bara Le Bouzy Rouge. Denne sjældne stille rødvin er skabt på 100 % Pinot Noir fra Grand Cru-marker i den legendariske by Bouzy. Vinstokkene er over 50 år gamle og giver druer med intensitet, dybde og en enestående elegance.
I glasset stråler vinen rubinrød med lys, levende nuance. Duften åbner med friske røde bær – kirsebær, hindbær og solbær – ledsaget af krydrede strejf og fine florale noter. Smagen er silkeblød med modne frugttoner, frisk syre og elegante tanniner, afrundet af en diskret mineralitet.
Bouzy Rouge vinificeres nænsomt i rustfri ståltanke med malolaktisk gæring, hvilket giver vinen sin runde balance og raffinerede struktur. Resultatet er en vin, der kombinerer Champagnes kølige friskhed med Pinot Noirs forførende charme.
Server den let afkølet ved 14-16 °C. Den er perfekt til lette kødretter, charcuteri, grillede grøntsager eller modne oste – en vinoplevelse, der overrasker og begejstrer. Paul Bara Le Bouzy Rouge er ikke bare vin, men et unikt indblik i Champagnes mangfoldighed og terroir.
