Chassagne-Montrachet La Platière 2024 – Domaine de la Choupette
En elegant Pinot Noir fra en af Bourgognes mest ikoniske appellationer
Chassagne-Montrachet La Platière 2024 fra Domaine de la Choupette viser en mindre kendt, men særdeles spændende side af Chassagne-Montrachet. Selvom appellationen er verdenskendt for sine store hvidvine, skaber de kalkrige skråninger også Pinot Noir med en enestående elegance, finesse og mineralitet.
Parcellen La Platière giver optimale vækstbetingelser, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber en vin med stor præcision og et tydeligt terroirudtryk. Hos Domaine de la Choupette arbejdes der med stor respekt for naturen og minimal indgriben i kælderen, så markens karakter bevares i hver eneste flaske.
Smagsoplevelsen
Vinen har en smuk rubinrød farve med levende nuancer. Duften åbner med aromaer af røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, elegant ledsaget af viol, skovbund, lette krydderier og et diskret strejf af cedertræ og fint integreret egetræ.
Smagen er silkeblød og raffineret med en flot balance mellem frisk frugt, modne tanniner og en levende syre. Den kalkrige undergrund giver en markant mineralitet og en imponerende præcision, som munder ud i en lang, elegant og harmonisk afslutning.
Derfor skal du vælge denne vin
🍷 Pinot Noir fra den prestigefyldte appellation Chassagne-Montrachet
🍇 Elegant, terroirdrevet Bourgogne med stor finesse
🌿 Kalkholdige vinmarker giver flot mineralitet og præcision
🏡 Familieejet producent med fokus på kvalitet og bæredygtighed
⏳ Flot lagringspotentiale på 8-12 år
Passer perfekt til:
- Kalvekød
- Oksemørbrad
- Andebryst
- Lam
- Vildt
- Svamperetter
- Modne oste
House of Moes anbefaler
Hos House of Moes elsker vi vine, der kombinerer elegance med personlighed, og Chassagne-Montrachet La Platière 2024 er et perfekt eksempel. Her får du en Pinot Noir med stor finesse, flot kompleksitet og en imponerende renhed, som kun de bedste terroirs i Côte de Beaune kan levere.
Denne vin viser, at Chassagne-Montrachet ikke kun er hjemsted for nogle af verdens største Chardonnay-vine, men også kan frembringe rødvine med en elegance og præcision, som gør et varigt indtryk. En vin for den passionerede Bourgogne-nyder, der søger noget helt særligt.
