🥂 CHAMPAGNE – THE CONNOISSEUR EXPERIENCE 2027

8 gæster · 4 dage · Champagne · Gastronomi · Oplevelser

Dette er ikke en traditionel champagnerejse.

Det er fire dage skabt til otte passionerede Champagne-connaisseurs, hvor vi går efter oplevelser, man normalt ikke bare kan booke sig til.

Vi skal indenfor hos nogle af Champagnes mest ikoniske huse. Vi skal møde små growers. Vi skal opleve historiske kældre, private lounges, sjældne cuvéer og gastronomi skabt specifikt til Champagnerne.

Det handler ikke om at besøge flest mulige huse.

Det handler om at opleve de rigtige.

Taittinger · Krug · Veuve Clicquot · Palmer & Co · Bollinger · Frerejean Frères · Selosse · Cazals · Royal Champagne

✨ ONSDAG · REIMS

TAITTINGER – PRIVATE EXPERIENCE
Privat rundvisning med egen guide efterfulgt af smagning i separat lounge.

🥂 Brut Réserve
🥂 Prélude Grands Crus
🥂 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
🥂 Comtes de Champagne Rosé Grand Cru

Herefter fortsætter vi på Polychrome, hvor der venter en 5-retters gastronomisk menu med Champagne pairing.

THE GROWER EXPERIENCE

Vi skifter perspektiv og besøger en mindre grower, hvor vi kommer tættere på menneskene, terroiret og håndværket bag Champagnen.

🔑 KRUG – EN HELT EKSTRAORDINÆR OPLEVELSE

Jeg er blevet personligt inviteret indenfor hos Krug – og har fået mulighed for at tage 8 gæster med.

Vi besøger Krug Family House og kældrene, inden vi fortsætter med en helt særlig Music Pairing Tasting i Krugs 400 Wines Tasting Room.

Derefter venter en gastronomisk Champagne-menu designet af Arnaud Lallement*.

Krug har desuden tilbudt os muligheden for at løfte besøget yderligere med en exceptionel immersiv oplevelse.

Det handler ikke bare om at smage Krug.

Det handler om at opleve Krug.

Huset · Kældrene · Musikken · Gastronomien · Champagnerne

En oplevelse, vi meget sandsynligt kun får én gang i livet.

🍾 TORSDAG · REIMS & VINMARKERNE

10.00–12.00 · NOTRE-DAME DE REIMS

En formiddag med historie og kultur i hjertet af Reims.

🟠 VEUVE CLICQUOT – LE PICNIC AT MANOIR DE VERZY

Vi forlader byen og bevæger os ud mellem vinmarkerne til Manoir de Verzy.

Her venter Veuve Clicquots særlige gastronomiske picnicoplevelse med lokale og sæsonbestemte råvarer ledsaget af Champagne.

🥂 Veuve Clicquot Yellow Label
🥂 Veuve Clicquot Rosé

Vinmarker · Champagne · Gastronomi · Natur

THE GROWER EXPERIENCE II

Endnu en nøje udvalgt grower, hvor vi kommer tæt på familien, vinmarkerne og filosofien bag Champagnerne.

De store huse imponerer – de små growers kan overraske.

🥂 PALMER & CO – PRIVATE TABLE

Torsdag aften venter Palmers eksklusive Private Table midt i huset i Reims.

Vi får en 4-retters menu kreeret af husets Chef kombineret med en sjælden smagning af 5 exceptionelle Palmer & Co-cuvéer.

Hver pairing er udviklet i samarbejde mellem Cellar Master og Chef, og et medlem af huset guider os gennem aftenen.

8 gæster · Private Table · 4 retter · 5 cuvéer · Champagne pairing

🥂 FREDAG · AŸ & CÔTE DES BLANCS

⏳ BOLLINGER – THE DEVOTION TO TIME

Hos Bollinger skal vi opleve husets helt særlige forhold til tid.

Vi går tættere på ekstra lang lagring, modning i kældrene og betydningen af dégorgement – og oplever, hvordan tiden skaber kompleksitet, aromatisk dybde og balance.

Efter rundvisningen venter en guidet smagning:

🥂 Special Cuvée
🥂 La Grande Année
🥂 La Grande Année Rosé
🥂 R.D.

En formiddag dedikeret til én af de vigtigste ingredienser i stor Champagne:

TID.

🍾 FREREJEAN FRÈRES – FROKOST

I Avize Grand Cru sætter vi tempoet ned.

Frerejean Frères kombinerer terroir, håndværk, lang modning og en gastronomisk stil, der passer perfekt til vores rejse.

Vi sætter os til bords, åbner Champagnerne og nyder en lang frokost sammen.

✨ SELOSSE DINNER

Fredag aften bliver endnu et af rejsens store øjeblikke.

Selosse.

Et navn med nærmest kultstatus blandt Champagne-connaisseurs og samlere verden over.

Det er Champagne, man ikke bare drikker.

Man diskuterer den. Man udforsker den. Og man husker den.

Denne aften skal vi ikke videre.

Selosse · Gastronomi · Champagne · Terroir

🍾 LØRDAG · DEN STORE FINALE

PRIVATE GROWER EXPERIENCE

En sidste nøje udvalgt producent.

Ikke nødvendigvis det største navn – men måske en af de flasker, vi kommer til at tale mest om, når vi kommer hjem.

🥂 ROYAL CHAMPAGNE HOTEL & SPA

En lang gastronomisk frokost med udsigt over Champagnes vinmarker.

Tid til at nyde.

Tid til at tale om de sidste dages oplevelser.

Og måske tid til én sidste stor flaske.

✨ FINALE DINNER · CLAUDE CAZALS

Rejsen afsluttes hos en grower i Côte des Blancs.

Champagne Claude Cazals.

Chardonnay, kalk, mineralitet og Blanc de Blancs bliver rammen om vores sidste aften sammen.

Vi samles omkring bordet.

Flaskerne bliver åbnet.

Vi spiser godt.

Vi griner.

Og vi afslutter fire dage, som forhåbentlig bliver siddende i hukommelsen i mange år.

✨ DIN INVESTERING I OPLEVELSEN

44.995 KR. PR. PERSON

Kun 8 pladser.

Det her er ikke en rejse bygget op omkring almindelige standardbesøg.

Det er en rejse bygget op omkring adgang.

🔑 Personlig invitation til Krug
🥂 Private Experience hos Taittinger
🍽️ 5-retters Champagne pairing på Polychrome
🌿 Veuve Clicquot picnic blandt vinmarkerne
🍾 Palmer & Co Private Table
⏳ Bollinger The Devotion to Time
🥂 Frerejean Frères
✨ Selosse
⭐ Royal Champagne
🍾 Claude Cazals
🥂 Private Grower Experiences
🍽️ Gastronomi gennem hele rejsen

8 gæster.

4 dage.

Én helt særlig Champagne-rejse.

44.995 kr. pr. person

CHAMPAGNE – THE CONNOISSEUR EXPERIENCE 2027

Champagne by Moes

Din oplevelse – min passion. 🥂🍾