🥂 CHRISTMAS GRAND TASTING 2026
AN EXCLUSIVE CHRISTMAS EXPERIENCE 🎄
Nogle oplevelser kan købes. Andre skal opleves.
Christmas Grand Tasting er årets mest eksklusive vinoplevelse – skabt til dig, der ønsker noget ud over det sædvanlige.
Lørdag den 12. december 2026 inviterer Champagne by Moes indenfor til en oplevelse, hvor verdensklasse champagne, ikoniske Bourgogne-vine og gastronomi i topklasse mødes i de elegante rammer hos Restaurant Nærvær.
Det bliver en eftermiddag fyldt med passion, fortællinger og store smagsoplevelser.
En oplevelse, der kun afholdes én gang om året.
Kun 24 gæster.
🥂 En velkomst i verdensklasse
Din oplevelse begynder allerede i det øjeblik, du træder ind ad døren.
Vi byder dig velkommen med et glas af en af verdens mest ikoniske champagner.
🍾 Dom Pérignon Vintage 2008 Magnum
En årgang, der af mange betragtes som en af de største nogensinde fra Dom Pérignon.
Serveret fra magnum – præcis som den fortjener.
Mens du nyder dit første glas, introduceres du til en eftermiddag, hvor hver eneste detalje er gennemtænkt.
🍾 Tre eksklusive smageuniverser
I stedet for en traditionel vinsmagning bevæger du dig frit mellem tre eksklusive smageuniverser.
Ved hver station står en vinekspert klar til at fortælle historien bag vinene, producenterne, årgangene og de berømte vinmarker.
✨ Ingen faste pladser.
✨ Ingen fast rækkefølge.
✨ Ingen hastværk.
Kun tid til at fordybe sig i store vine, gastronomi og gode samtaler.
🥂 The Champagne Gallery
Festivalens absolutte hjerte.
Her finder du en champagneopstilling, som normalt kun opleves ved private smagninger og internationale champagneevents.
Du skal blandt andet smage
🍾 Dom Pérignon Vintage 2008 Magnum (velkomst)
🍾 Champagne Fagot Vintage 1996 Magnum
🍾 Champagne Fagot Vintage 2008 Magnum
Eksklusiv vertikal
Simon Rion
🍾 Vintage 2005
🍾 Vintage 2006
🍾 Vintage 2007
Magnum Collection
🍾 La Maison Penet Diane Claire Vintage 2009 Magnum
🍾 Champagne Cazals Grand Cru Vintage 2015 Magnum
Undervejs fortæller vi blandt andet om:
✨ hvorfor 1996 og 2008 regnes blandt Champagnes største årgange
✨ hvorfor champagne udvikler sig endnu smukkere på magnum
✨ hvordan en vertikal smagning afslører producentens stil og årgangenes personlighed
🦪 Gastronomi – Champagne Station
Store champagner fortjener store råvarer.
Restaurant Nærvær serverer derfor en gastronomisk oplevelse, der er skabt specifikt til champagnerne.
🦪 1 Santinel østers
🦪 1 Gillardeau østers
🥄 Eksklusiv caviar med blinis (serveres pr. gruppe)
Den salte mineralitet fra østersene og caviarens silkebløde tekstur løfter champagnens friskhed, kompleksitet og finesse og skaber en harmonisk begyndelse på oplevelsen.
🤍 The White Burgundy Gallery
Fra Champagne bevæger du dig videre til Bourgogne, hvor nogle af områdets mest eftertragtede Chardonnay-vine venter.
Producenter
🍷 Domaine Evenstad
🍷 Château de la Crée
🍷 Domaine de la Choupette
Du skal blandt andet smage
🤍 Santenay Blanc
🤍 Chassagne-Montrachet
🤍 Puligny-Montrachet
⭐ Danmarkspremiere
🤍 Meursault – Château de la Crée
Som de første i Danmark får du mulighed for at opleve husets nye Meursault – en vin, der allerede har skabt stor forventning.
🍤 Gastronomi – White Burgundy Station
Restaurant Nærvær har udviklet en servering, der understøtter de hvide Bourgogne-vines elegance.
🍞 Grillet surdejsbrød med ansjoser og aioli
🦐 Grillede fjordrejer med citron og aioli
Den salte umami fra ansjoserne, de sødmefulde fjordrejer og den friske citron fremhæver vinenes mineralitet, balance og lange eftersmag.
❤️ The Grand Cru Burgundy Gallery
Afslut oplevelsen med nogle af Bourgognes mest ikoniske rødvine.
Du skal blandt andet smage
🍷 Clos Vougeot Grand Cru
🍷 Nuits-Saint-Georges Les Longecourts
🍷 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
🍷 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
🍷 Pommard Les Petits Noizons
🍷 Chassagne-Montrachet Platière
🍷 Chassagne-Montrachet Morgeot
Store terroirs.
Store fortællinger.
Store vine.
🥩 Gastronomi – Grand Cru Burgundy Station
Til de elegante Pinot Noir-vine serverer Restaurant Nærvær en raffineret ret, hvor hver ingrediens er udvalgt med respekt for vinens finesse.
🥩 Oksetatar anrettet på sprød hjertesalat
🍄 Trøffelcreme
🌿 Friske syrlige urter og havegrønt
Den silkebløde oksetatar, trøflens dybde og de friske syrlige elementer skaber en harmonisk balance, der fremhæver Bourgognes elegante og komplekse Pinot Noir.
🎄 Julen begynder her
Christmas Grand Tasting handler ikke kun om at smage store vine.
Det handler om at finde de flasker, der skal skabe minder omkring julebordet og nytårsaften.
🍾 Champagnen til juleaften.
🍷 Vinen til vinterens middage.
🥂 Boblerne til nytår.
🎁 Den perfekte julegave.
🛍️ Alle dagens vine kan købes til eksklusive Christmas Grand Tasting-priser, som kun gælder denne dag.
Du smager først.
Derefter vælger du.
✨ Dette får du
🥂 Velkomst med Dom Pérignon Vintage 2008 Magnum
🍾 Champagne Fagot Vintage 1996 Magnum
🍾 Champagne Fagot Vintage 2008 Magnum
🍾 Simon Rion Vertikal 2005 • 2006 • 2007
🍾 La Maison Penet Diane Claire Vintage 2009 Magnum
🍾 Champagne Cazals Grand Cru Vintage 2015 Magnum
🇩🇰 Danmarkspremiere på Meursault fra Château de la Crée
🍷 5 eksklusive hvide Bourgogne-vine
🍷 7 eksklusive røde Bourgogne-vine
🦪 Champagne Station med Santinel, Gillardeau, caviar og blinis
🦐 White Burgundy Station med grillet surdejsbrød, ansjoser, aioli samt grillede fjordrejer med citron og aioli
🥩 Grand Cru Burgundy Station med oksetatar, trøffelcreme og friske syrlige urter
📖 Eksklusivt smagehæfte
🛍️ Mulighed for at købe alle vinene til særlige eventpriser
⏰ Tre timers gastronomisk vinoplevelse
📍 Praktisk information
📅 Lørdag den 12. december 2026
🕑 Kl. 14.00 – 17.00
📍 Restaurant Nærvær
💰 Pris: 2.495 kr.
👥 Kun 24 pladser
❗ Der kan ikke benyttes rabatkoder til dette event.
Billetter refunderes ikke ved afbestilling.
