Flagskibet Cuvée fra det traditionsrige Lemaire House Hus og område.
Lemaire har produceret champagne i Marne siden slutningen af 1800-tallet. Idag har de
marker på både nord-og sydsiden af floden Marne mellem Dormans og Epernay.
Denne champagne er deres bedst præmierede flaske.
Sammensætning og lagring af denne champagne cuvée er sammensat af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay.
Champagnen har ligget minimum 4 år på flaske før salg.
Smagsnoter
Når den hældes i glasset mødes du af krystalklare, perlemorsfarvede bobler og en frisk ungdommelig næse.
Smagen er charmerende, fin mousse, frugtgelé og moden pære. Der afsluttes med en finish af brioche-tone, der er så karakteristisk for denne type vintage champagne.
Her er ingen malo-mælkesyregæring, da huset ønsker at holde druernes
naturlige friskhed.
Dette er en fantastisk oplevelse du ikke vil gå glip af.
