Champagne Richard-Fliniaux – håndværk og elegance fra Aÿ Grand Cru🍾
📍 Eksklusivt event på The Vault 8. oktober kl. 18.30
Siden 1905 har Champagne Richard-Fliniaux været synonym med tradition, passion og terroir. Beliggende i hjertet af Aÿ, en af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-kommuner, drives huset i dag af Nadège og hendes søn James Richard-Fliniaux.
Sammen viderefører de familiens arv med en dyb respekt for naturen og en kompromisløs tilgang til kvalitet.🍾
🍾 Perle d’Aÿ Brut
Husets flagskib, skabt af lige dele Pinot Noir og Chardonnay, med 40% fra 2016-høsten og 60% fra en solera af tidligere årgange. Duften byder på tørrede frugter som hasselnødder og mandler samt delikate noter af wienerbrød. Smagen er fyldig med livlige bobler og afsluttes med en behagelig bitterhed og et strejf af ribsgele.
🌿 Divine Terre Promise d’Ageius Cuvée N°2
En eksklusiv cuvée på kun 641 flasker, fremstillet af Chardonnay fra en enkelt parcel i Aÿ Grand Cru og vinificeret udelukkende på egetræsfade. Duften er præget af potpourri, landlige blomster og malagarosiner, mens smagen er rund og saftig – perfekt til fjerkræretter med rosiner.
KUN LAVET 600 FLASKER🍾🍾
🎩 EX 1 Expérience N°1
En hemmelig blanding af årgange omkring Pinot Noir fra Aÿ Grand Cru. Næsen er domineret af wienerbrød og rabarber, mens smagen er stram med en lang, saltet finish og fine bitre noter, der giver en dejlig friskhed. Ideel til en velmodnet chaource-ost.
KUN LAVET 400 FLASKER🍾🍾
🌸 Ballade Romantique – Épisode 1: La Rencontre
En forførende rosé d’assemblage, der kombinerer en base af Pinot Noir og Chardonnay med en rød Coteau Champenois Meunier fra 2018, høstet fra den ældste parcel "La Chambre aux Loups" plantet i 1950. Resultatet er en subtilt ambré farve, kompleks duft og en vitalitet i smagen, der vækker intense følelser. Kun 500 flasker produceret.
🌼 Blanc de Blancs Grand Cru d’Aÿ
En strålende hvid champagne med noter af kogte æbler, pærer, citrus og et strejf af krydderier og wienerbrød. Smagen byder på Chardonnay-druens elegance, understøttet af kridtet mineralitet og en blød, silkeagtig rundhed. En forførende fortolkning af Chardonnay fra Aÿ Grand Cru.
🎉 Eksklusivt event på The Vault! 🎉
📅 Dato: 8. oktober 2025
🕡 Tid: Kl. 18.30
📍 Sted: The Vault
💎 Et eksklusivt arrangement med et af Champagne-regionens mest fortryllende huse – kun få pladser!
