Fra fire små sydøstvendte grunde, placeret midt på skråningen, hver med forskellig jordbund.
- 100% Pinot Noir
- inklusive 45% reservevin
- Dosering: 6,5 g/liter
En strålende lysegul farve med gyldne refleksioner.
En meget udtryksfuld Champagne, der leverer en bred vifte af frisk frugt. Den er dominerende på gule frugter samt hvide frugter, hvilket giver den delikatesse. Så kommer flere wienerbrødsnoter, der frigiver aromaer af brioche og mandel.
Denne Champagne er generøs, fuld udtryk af frugter som fersken og pære. Når den åbner sig, tilsættes smørsmurte aromaer. Afslutningen er meget lang på frugten.
Denne gastronomiske champagne vil overraske dig ved at ledsage alt dit fjerkræ og hvide kød.
Skal nydes ved en temperatur mellem 6 og 8 grader.
Et begrænset oplag på 3.500 flasker om året.
Kan selvfølgelig smages først, men jeg undskylder på forhånd hvis du bliver afhængig.
